#Thread
La vérité sur les #OGM

Suite au visionnage du film Food Evolution (cf. )
@micha3lamal a rédigé un thread intéressant () dont je propose ici une traduction

(Mes commentaires personnels seront indiqués par la mention NT)
La vérité sur les OGM : un thread
J'ai longtemps été désireuse de faire un thread sur les #OGM et j'ai été inspirée par un documentaire que j'ai regardé la nuit dernière appelé Food Evolution.
(NT : ce documentaire est accessible à cette adresse foodevolutionmovie.com )
L'idée principale de ce documentaire est que la peur autour des OGM est largement basée sur la pseudoscience, et de vieux mythes bien ancrés/désastreux.
J'ai regardé la recherche des 2 côtés, et quand je dis «recherche», je veux dire la recherche réelle, non pas du projet "non-OGM", "OGM Oh mon Dieu" ou "l'Institut de la technologie responsable". Je n'en suis pas au point d'explorer les pseudosciences au prétexte de rester neutre
Quoi qu'il en soit, le 1er aspect & le + mal compris sont les problèmes de #santé liés aux OGM. La façon dont ce mythe a commencé a été la publication d'une étude suggérant que les rats nourris de plantes GM cultivées avec l'herbicide #glyphosate développaient des tumeurs...
Ce que le mythe ne dit pas c'est que :
1 - L'étude en question (NT : il s'agit de l'étude de Seralini) a été dépubliée
2 - La souche de rats utilisée développe spontanément des tumeurs
Une autre étude portant sur les «résultats négatifs» de la consommation de cultures GM a été faite par un chercheur nommé Charles Benbrook, qui s'est révélé avoir été payé par "Big Organic" (NT : le lobby #Bio ) pour rapporter ces résultats.
Pendant ce temps, certains pensent que tous les partisans des OGM sont forcément payés...
Si ça semble familier, c'est parce que c'est le cas. Le mouvement anti-vaccin est apparu à cause d'une étude rétractée et falsifiée qui prétendait qu'ils provoquaient l'autisme.
Contrairement à la croyance populaire, la modification génétique des aliments n'est pas une chose nouvelle. Je veux dire que depuis que les humains pratiquent l'#Agriculture, ils ont sélectionné les cultures. Et les aliments OGM sont consommés depuis des décennies (NT : 30ans)
pendant tout ce temps, la FDA en est parvenue à la conclusion que les cultures OGM ne présentent pas de risques sanitaires. En fait, les risques pour la santé ont récemment plutôt été attribués à des cultures non OGM...
telles que les germes de haricot bio infectés par E.Coli qui ont tué 53 personnes en Europe en 2011 (NT : l'affaire des "concombres tueurs" en 2011)
En ce qui concerne les conséquences sur l’#environnement des cultures GM, il y a différents points de vue, dont certains sont certainement fondés. Un des avantages avéré de l’utilisation des plantes OGM est qu’elles nécessitent moins d’insecticide que les plantes non-OGM
les critiques des cultures GM disent qu'elles semblent avoir besoin de + en + d'herbicides (#glyphosate), ce qui finira par conduire à la résistance aux herbicides. C'est une hypothèse valable, mais il y a quelques points clés qui sont laissés de côté par cette préoccupation
Les gens semblent croire que + de #pesticides = + de toxicité mais ce n'est pas vrai lorsqu'il s'agit du glyphosate car c un pesticide beaucoup moins toxique que d'autres utilisés sur des cultures non OGM. Le glyphosate n'a pas d'effet toxique sur les humains et peu sur les rats
Le seul effet négatif du #glyphosate sur les rats a été de réduire le poids corporel, il n'y a pas eu d'effets cancérigènes ou tératogènes enregistrés, ni de lésions nerveuses ou d'organes.
pmep.cce.cornell.edu/profiles/extox…
sans compter que les problèmes de résistance aux herbicides ne sont pas limités aux cultures GM, en fait, certains des pesticides utilisés sur les cultures non GM ont des effets toxiques.
Oui, même les cultures biologiques sont pulvérisées avec des pesticides connus pour avoir des effets toxiques...
npr.org/sections/healt…
L'autre préoccupation que les anti-GM soulèvent et qu'il vaut la peine d'explorer est l'utilisation croissante de la monoculture. Ils proposent que certaines cultures GM favorisent la monoculture et réduisent donc la #biodiversite ...
... Le problème avec cette revendication est que la monoculture n'est pas une nouvelle pratique...
Cet article indique que "les Écritures hébraïques anciennes (Lévitique 19:19) interdisent spécifiquement les champs de plantation avec + d'une culture"
gmo.geneticliteracyproject.org/FAQ/do-gmos-en…
L'article mentionne également que le refus d'utiliser les pratiques de monoculture n'est pas toujours économiquement viable pour les #Agriculteurs et qu'il existe un moyen de produire des plantes par monoculture d'une manière qui réduit le risque d'impact sur la biodiversité
Alors pourquoi le mouvement anti-OGM-marchand-de-peur est-il si problématique? Eh bien tout d'abord, il ignore les preuves accablantes à l'appui de la production de cultures GM ainsi que les scientifiques et les organisations de renom tels que l'American Medical Association
une vaste enquête a révélé que si 88% des scientifiques sont d'accord pour dire que les OGM sont sûrs pour la consommation humaine, seulement 37% du public dit la même chose. Il s'agit d'un problème qui indique clairement que peu de gens comprennent la #science derrière les OGM
en raison de ces gens à la rhétorique mal informée, il y a de grosses conséquences
Pour commencer, il faut beaucoup + de terres pour cultiver des cultures non-GM, surtout quand elles sont Bio, ce qui signifie que sans la production de cultures GM, nous aurons moins de nourriture
et de plus en plus de nourriture GM pourrait rendre la nourriture moins chère. Bien que, je dirais que la plus grande conséquence du mouvement anti-OGM est ses effets sur les personnes vivant dans les pays en développement.
le mouvement anti-OGM a été fondé principalement par des blancs de classe moyenne qui peuvent se permettre de mettre de la nourriture sur la table pour leurs familles, et d'acheter des aliments biologiques non OGM...
Mais en prônant la peur des OGM, ils font en sorte que des pays comme l'Ouganda partagent également la crainte des OGM.
Il y a des OGM comme le riz doré qui produisent de la vitamine A permettant de prévenir la cécité dans les zones où cela est commun
Il existe des bananiers GM résistants aux ravageurs qui aideraient les gens en Ouganda à sauver leurs plantations de l'effondrement financier en plus de leur fournir de la nourriture
mais en raison de la peur fomenté et propagé par le mouvement anti-OGM, les dirigeants de ces pays ont placé des interdictions sur les OGM, les OGM qui sont sûrs et pourraient grandement bénéficier à ces pays
Je comprends qu'il y ait un scepticisme au sujet des OGM parce que "nous ne savons pas assez à ce sujet pour conclure qu'il est sûr" mais le fait est que nous le pouvons.
Bien sûr, nous ne pouvons pas dire sans l'ombre d'un doute qu'il n'y a rien de mal avec les OGM...
...mais les OGM passent par une évaluation extrêmement rigoureuse
Un document de 400 pages décrivant les centaines d'études réalisées par de nombreuses organisations a été publié, tous avec la même conclusion: les OGM sont sûrs pour la consommation humaine et pour l'environnement
(NT : l’auteur fait certainement référence au rapport de la National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine - nas-sites.org/ge-crops/ )
et qd les gens continuent de douter des études qui ont déjà été faites sur les OGM, les animaux souffrent aussi. Sur qui pensez-vous que les OGM sont testés? Ainsi, en continuant à demander + d'essais, vous risquez la vie de + d'animaux, principalement des rats et autres rongeurs
non pas que les OGM les tueraient, mais que pensez-vous qu'il arrive à ces animaux après les tests? Ils ne sont pas libérés dans la nature pour vivre des vies heureuses. (NT : l'auteur de ce thread se présente comme une activiste vegan)
dans l'ensemble, je pense qu'il est important d'écouter la #science et d'arrêter de fomenter la peur ! Ceci s'applique non seulement aux OGM mais aussi aux vaccins etc.
J'espère que vous avez appris quelque chose et n'hésitez pas à commenter, mais si vous allez me défier, s'il vous plaît, apportez des sources
Merci :-)
et si ce thread vous a plu et que vous voulez que je fasse un fil sur "pourquoi je pense que la nourriture biologique est une connerie" mettez un ❤ ou RT
Avant de recevoir d'autres commentaires sur les effets que les OGM ont sur les #Agriculteurs, veuillez lire la section des commentaires dans laquelle les agriculteurs ont laissé leurs remarques...
parce que les non-agriculteurs peuvent avoir une vision très différente des vrais agriculteurs concernant la mise en œuvre des OGM et il est important de ne pas parler à leur place

Fin
Thread initial en anglais par @micha3lamal

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