We beginnen met een citaat uit Gouden Jaren, geschreven door Annegreet van Bergen: “Jaren was het beroemde trio van aardappelen, groente en vlees op de meeste Nederlandse tafels onverslaanbaar." Zie pagina 9 van het inkijkexemplaar: managementboek.nl/code/inkijkexe… #tegenlicht #kweekvlees Wereldwijd wordt er steeds meer vlees gegeten, maar in Nederland is een kleine daling te zien, en nemen de vega- en flexitariërs toe. #tegenlicht

Prof. René van der Duim @wur is onze eerste gast van vanavond onderzocht of en op welke manier toerisme in Afrika kan bijdragen aan natuur en milieu. #tegenlicht #tegenlicht030 "Klimaatverandering is een groot probleem (...) Nu wordt @Stichting_AM aangesproken, maar moet je wel bij hen zijn, en niet bij @airbnb of bij @easyJet? (...) Vlieland is een goed voorbeeld. Daar is decennia geleden een maximaal aantal bedden afgesproken." @wur #tegenlicht